Bà Rịa Vũng Tàu được biết đến là biển đẹp lôi cuốn thu hút mọi ánh nhìn mà còn được biết đến là địa điểm có ẩm thực ngon nức tiếng. Dưới đây chúng tôi sẽ liệt kê 10 món đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu ngon nức tiếng để các bạn du lịch đến đây thì không thể quên thưởng thức.
Đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu – Bánh hỏi
Bánh hỏi ở Vũng Tàu nổi tiếng gần xa với đặc sản của xã An Nhất, huyện Long Điền. Bánh hỏi là loại bánh được làm từ gạo thơm của địa phương và những bí quyết pha chế bột truyền thống chỉ riêng xã An Nhất có giúp cho những chiếc bánh trắng tinh, thơm mùi gạo mà lại ngọt ngào, dẻo mà lại rất dai.
Khi ăn, cuốn bánh hỏi cùng rau sống, thịt xào và chấm với nước mắm chua ngọt kèm ngó sen thì tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng của người Vũng Tàu.
Ốc Vú Nàng
Ốc Vú Nàng là đặc sản quý hiếm của biển Vũng Tàu mà chỉ có ở huyện đảo Côn Đảo mới có. Đây là loại ốc có hình chóp lệch, vỏ ngoài màu đen xám bên trong có lấp lánh xà cừ. Ốc nàng thường được nướng, luộc hoặc trộn gỏi đều tạo nên những hương vị rất riêng và nhớ mãi nếu du khách được thưởng thức. Loại ốc này còn tạo nên một câu hò rất nổi tiếng: “Ai qua đất Thắm, Bãi Bàng; Hỏi thăm Ông Đụng, Vú nàng lớn chưa?” được người dân trong vùng reo để thấy được nó là loại khó kiếm, khó nuôi ra sao.
Mứt hạt bàng
Đến Côn Đảo, du khách không chỉ ăn hải sản mà nên có những trải nghiệm thưởng thức mứt hạt bàng trên hòn đảo này. Bởi bàng của Côn Đảo rất đặc trưng và đã nổi khắp gần xa.
Những hạt bàng nguyên bản đã rất thơm, ngon, bùi và béo ngậy. Vì thế mứt làm ra từ bảng Côn Đảo cũng là hương vị không thể bỏ lỡ khi đến hòn đảo này. Một đặc sản mà chắc chắn bạn không thể kiếm được ở đâu khác trên đất nước Việt Nam.
Gỏi cá mai
Như nhiều người dân địa phương chia sẻ, gỏi cá Mai Vũng Tàu là món nên được thưởng thức nhất khi đến đây. Vì món ăn này là đặc trưng của biển Vũng Tàu, nếu đến mà chưa thử ăn món này thì coi như là chưa đến. Loài cá đặc trưng của biển Vũng Tàu giống với cá Cơm, dài khoảng 6cm, màu trắng trong và làm gỏi ăn kèm nước chấm có công thức riêng và rau sống thì ngon không thể cưỡng lại.
Bánh xèo Long Hải
Bánh xèo có thể là rất quen thuộc với người dân Việt Nam ở khắp mọi miền tổ quốc. Thế nhưng với bánh xèo Long Hải đó là những hương vị đặc trưng rất riêng mà không ở đâu có được.
Nguyên liệu chính vẫn là tôm, thịt heo, hành tây, giá, mộc nhĩ, đậu xanh, trứng gà và bột gạo. Nhưng bánh xèo Long Hải có được đặc trưng bởi thực phẩm họ làm ra đều tươi, kỹ thuật đổ bánh điêu luyện, nước chấm được pha chế công phu,… Khiến người ăn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng mà họ chưa từng được ăn ở một nơi nào khác.
Lẩu súng
Lẩu súng là món lẩu chua tương me đặc sản lâu đời của vùng biển tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Lẩu súng được người dân nấu theo cách đặc trưng, không như các món lẩu khác mà người ta vẫn thường biết. Vì thế nó mang lại hương vị đặc trưng từ nguyên liệu, từ bông súng và gia vị như mẻ, tương, đường, mật, ngò gai,… Tạo nên món ăn đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu ngon không thể cưỡng lại.
Tiết canh tôm hùm
Nếu bạn có ý định đi du lịch Vũng Tàu thì đừng quên ghé biển Long Hải để ăn tiết canh tôm hùm. Món ăn chắc chắc bạn cũng chưa từng được thưởng thức ở vùng biển nào của Việt Nam.
Món ăn này phải được lấy từ loại tôm rồng, vì tiết canh ít nhưng vị nó đặc trưng. Tiết canh tôm được ăn chung với bánh tráng và dùng làm mồi uống rượu nhưng phần rau thì ngoài ngò gai, không thể thiếu rau diếp cá cùng khế chua sẽ tạo được hương vị đặc trưng khó tả của loại ẩm thực này.
Bánh khọt
Bánh khọt cũng là món đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu mà không ở đâu có được hương vị này. So với nhiều món bánh khác thì hương vị bánh khọt Vũng Tàu có được hương vị riêng của người dân địa phương. Bánh khọt ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống và đu đủ thái sợi để thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn này.
Hàu Long Sơn
Hàu là loại thực phẩm ở đâu cũng có của biển Việt Nam, thế nhưng những con Hàu sữa Long Sơn sẽ mang đến cho du khách hương vị rất khó. Những món làm từ hàu của xã đảo này ngon nức tiếng, đặc biệt là món cháo hàu của nơi đây thì không thể chối từ với bất kỳ du khách nào. Nếu bạn đã từng một lần được thưởng thức món cháo hàu Long Sơn thì hương vị đó vẫn còn ở đầu lưỡi và sẽ không thể nào quên.
Lẩu cá đuối
Món cuối cùng trong danh sách này và cũng là món đặc sản được nhiều khách du lịch Vũng Tàu ưa thích cũng như đánh giá cao nhất là lẩu cá đuối. Món ăn này sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng và không thể bỏ lỡ khi đến thành phố biển này.
10 món đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu trên đây bạn cần phải lưu vào danh sách những món ăn cần ăn nhất của tuổi trẻ. Vì nó sẽ mang đến cho bạn những hương vị không thể nào quên và biết được ẩm thực Việt Nam thực sự phong phú và giá trị.
